拉白糖也是童年年前的盛大仪式，一般在饭后。因为需要相当大的力气，所以一定要请村里年轻力壮的小伙子。一根铁棒楔入屋内的木柱中，打糖器手持两根粗短的木棍，在铁柱周围反复扭动拉扯慢慢落下的糖浆，越来越长。糖果块不时被砸到柱子上，先是像打毛线，然后像拉面。大家轮流玩，淡黄色的糖水总是被打成白色的糖块，再用剪刀剪成寸寸，就变得好吃了。孩子们不仅喜欢糖的甜味，也喜欢打糖的庆祝活动，享受这个节日的热闹。比起做年糕拉糖的集体狂欢，炸豆腐更像是一种私人享受。踩着小凳子，躺在炉边，我看着妈妈轻轻地把切成小方块的白豆腐放进滚烫的油里。不一会儿，白豆腐体膨胀起来，变得又空又大，颜色也变得金黄。放一个在手边的酱油碗里蘸一下。外皮酥脆，内里软嫩，鲜咸香，回味悠长。一口气能吃二三十个。当我们还是孩子的时候，我们仍然生活在贫困和物质匮乏之中。这么多年过去了，大部分想到的年味都是食物的味道。虽然贫穷，却拥有纯粹的快乐；虽然稀少，却有味蕾盛宴！我真的很怀念我的童年！
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